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HAblemos de cafe

Sabemos que te encanta el cafe y queremos que lo prepares como todo un profesional por eso ponemos a tu alcance las mejores recetas de los mejores baristas y chef del mundo

Como preparar un café capuchino

  • Ponemos la leche fría en el refrigerador en el frasco de cristal y nos preparamos una taza de café solo (yo he usado una cápsula de Nespresso, pero puede ser un café expreso, de cafetera italiana, o incluso instantáneo).
  • Cerramos el frasco con la leche y agitamos enérgicamente durante unos 30 segundos.
  • Abrimos el frasco, lo metemos sin tapa en el microondas durante 20 segundos a 800 W, con esto, aparte de calentar la leche, se estabilizará la espuma en la superficie y la leche sin espumar quedará en el fondo.
  • Para echar la leche en la taza, giramos muy lentamente el frasco sobre la taza para que vaya cayendo la leche mientras la espuma sigue flotando sobre ella.
  • Echamos el café encima y, finalmente, la espuma (también podemos echar la leche sobre el café y después la espuma encima, pero para hacer las fotos he pensado que se iba a ver mejor así).
  • Espolvoreamos con cacao en polvo o canela molida y servimos con azúcar o edulcorante al gusto.
  • listo¡ tienes un rico cafe capuchino.

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Cafe capuchino
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